Burokėlių blynai su sezamo sėklomis ir salierais
Kartais darbo metu prisimenu, kad šaldytuve voliojasi koks produktas, kurio sudėtyje esančių medžiagų mano organizmas ima reikalauti čia ir dabar. Pasak vieno tokio Paul’o McKenna’os (taip, aš skaitau NLP knygas, meskite už tai į mane akmenį), jei mūsų neįtakotų aplinka, tai susidarytumėmė labai subalansuotą dietą, nes kūnas pats pasufleruoja. Bet juk aš ne apie tai … Continue reading
Prancūziška morkų sriuba su pelėsiniu sūriu
Trečiadieniais laiką leidžiu su dar penkiais frankofilais senam pastate netoli Merrion Square mėgindama atgaivinti mokykloje įgytas prancūzų kalbos žinias. Sekasi? Nežinau. Bet visa tai inspiruoja dar didesnę pasiją prancūzų virtuvei. Kadangi nuosavas vyras demonstruoja šiokį tokį protestą prieš midijas su provansalio padažu, griebiuosi kažko kito, tačiau… visdar prancūziško. Šaldytuvo resursai: 1 valgomas šaukštas sviesto šlakelis … Continue reading
Agurkų ir obuolių gėrimas
Taip išsireiškia mano obsesija detoksikacijai. Vaikystėje mama spausdavo agurkų sultis, kurių purtydavausi, tačiau dabar tokias pačias spaudžiu pati. Virtuviniai resursai: 1 Didelis agurkas 3 dideli obuoliai Žiupsnelis vanilinio cukraus arba vanilės (tam nuostabiam aromatui) Performansas: Agurką ir obuolius nulupu ir išsunkiu sulčiaspaude. Įmetu į taures ledo kūbelių, supilu sultis ir pagardiniu žiupsneliu vanilės. Mama sakydavo, … Continue reading
Spalvotos Cukinijų Salotos
Turiu lengvą obsesiją spalvoms savo lėkštėje. Kuo ryškesnis maistas, tuo geresnė nuotaika 😉 Virtuviniai resursai: 2 Vidutinės cukinijos 1 Raudona paprika 2 Skiltelės česnako 1 Valgomas šaukštas alyvuogių aliejaus 5-6 semi-džiovinti pamidorai (geriausiai ištraukti iš indo kuriame mirko aliejuje su prieskoniais) ~100gr Fermentinio pesto sūrio (tiks ir mozarela, ar betkuris mėgiamas, bet nebus tiek spalvų) … Continue reading
Spalvotas vištienos ir daržovių apkepas
Vienas šaunus bendradarbis kartą pasakė, kad brokoliai yra pačios nuobodžiausios daržovės, na o aš galvoju: kaip daržovė gali būti nuobodi, jei ją apibarstai permezanu, petražolėmis, paprikų saldumu ir čili aštrumu? Virtuviniai Resursai: 3 vidutiniai brokoliai 2 paprikos 600g vištienos file 300g pievagrybių Čili miltelių Druskos, pipirų, raudonėlio Šlakelio alyvuogių aliejaus Padažui: 70g Sviesto 3-4 Šaukštai … Continue reading
Garides Saganaki
Nuodėmingas mintis apie graikų virtuvę inspiruoja sapnai-prisiminimai apie Atėnus, smogą, šunėkus glaudžiančius galvas prie begalybės tavernų klientų blauzdų, tingius katinus slankiojančius šalikelėm, tečius padavėjus su everestais lėkščių rankose, baklavas su makedonikos tsantali taure pusryčiams ir dideles dozes juoko. Taip ir knieti iškart rezervuotis lėktuvo bilietus artimiausiam laisvam savaitgaliui .. O kada mano artimiausias nesuplanuotas savaitalis? … Continue reading
Virtuvinė filosofija ir kiti nutikimai 